Nella Cucina del Casale, il delizioso punto di ristoro della nostra struttura aperto a tutti, vengono proposti piatti della tradizione umbra, ricette della cucina familiare preparate con i prodotti biologici.
Ricette
della tradizione insieme a ricette più
nuove portano in tavola i sapori delle nostre
montagne. Per realizzare i nostri piatti facciamo
uso dei prodotti di qualità che ci offre
il territorio circostante. I legumi e le verdure
biologiche sono di nostra produzione così
come gran parte della carne, i tartufi sia estivi
che invernali sono acquistati da cavatori locali
mentre i salumi e i formaggi sono selezionati
dai migliori artigiani del posto. |
Nei
dieci ettari di proprietà dell’azienda
si produce esclusivamente secondo le regole della
agricoltura biologica, che escludono l’utilizzo
di sostanze nocive, al fine di ottenere prodotti
di qualità con una particolare attenzione
per la tutela dell’ambiente.
Abbiamo anche
un piccolo allevamento di animali che ci permette
di offrire carni genuine e selezionate.
Non perdete
l'occasione per degustare i nostri piatti a base
del prezioso tartufo nero pregiato di Norcia ("Tuber
Melanosporum").
La
Cucina del Casale, è
aperta a tutti, sia a pranzo che a cena, tutti
i giorni della settimana. È gradita la
prenotazione. Tel. 0743 816481.
E'
gradita la prenotazione
Tel. 0743
816 481
In estate clienti
che diranno di aver conosciuto La
Cucina del Casale attraverso
internet potranno usufruire gratuitamente della
nostra piscina.
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