IL BLOG
Cosa succede al Casale nel Parco e nel territorio
Gli Sport
Chi ama la montagna, la natura e soprattutto chi è alla ricerca di ambienti incontaminati ricchi di arte, storia e cultura dove poter trascorrere serenamente il tempo libero non può non innamorarsi delle nostre montagne. Gli itinerari guidati, i maneggi, il canyoning, le passeggiate di north walking e in mountain bike, i quad sono solo […]
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Alla scoperta del Parco
I laghi, i fiumi, le cascate e le sorgenti dei Sibillini, come un filo di Arianna, possono far scoprire i Sibillini attraverso un comodo itinerario in gran parte a piedi che, in un paio di giorni, consente di toccare i luoghi d’acqua più significati dei “Monti Azzurri”. Il nostro itinerario prende le mosse da Forca Canapine, […]
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La Fioritura di Castelluccio
Tra la fine di maggio e la metà di luglio, l’altopiano di Castelluccio è lo spettatore privilegiato di uno spettacolo naturale diventato ormai di richiamo internazionale. Un’esplosione di colori che interrompe la monotonia cromatica dei prati perenni e dei pascoli: il verde si colora di giallo (senape selvatica e ranuncoli), di rosso (papaveri), di blu […]
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Pizza dolce di Pasqua
In Umbria, terra di santi, sono tanti i pani rituali che si preparano in occasione delle festività e questa pizza cresciuta è forse tra i più semplici, frutto di una tradizione campagnola che prosegue e che in tempi di Covid mi ha spinto a mettere le mani in pasta per poterla assaporare la mattina di […]
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La nostra produzione di Zafferano
In uno dei nostri appezzamenti di terreno produciamo lo Zafferano purissimo dell’Umbria di ottima qualità grazie a un metodo di coltura appropriato al nostro clima e grazie ad un terreno, sciolto e drenante, che risulta congeniale alla crescita del Crocus Sativus, pianta dello zafferano. La raccolta avviene nel mese di ottobre al mattino, prima del sorgere […]
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